Ingredientes para 4 personas
1/2 Kg. de guisantes
300 gr. de almejas
2 cebollas pequeñas
2 dientes de ajo
Perejil picado
Una cucharadita de harina
Aceite
Agua
Sal
Preparación:
Paso 1. Introducir aceite en la cubeta, y programar en menú guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 5 minutos para pochar la cebolla y los dos dientes de ajo.
Paso 2. Añadir los guisantes, la sal y remover. Cubrir de agua a temperatura ambiente (que no sea fría), y programar el menú guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 20 minutos.
Paso 3. Al finalizar los 20 minutos, agregar la cucharadita de harina, remover e introducir las almejas con abundante perejil picado y sal. Remover y programar menú guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 10 min.
