Pechugas de pavo rellenas de jamón y queso

Estofado de pavo light

Preparación:  15 min   Tiempo de cocción: 80 min     Menú: Guiso / Freír 

Temperatura: 110º  (Temp 2)      Categoría: Pollo y pavo

Ingredientes para 2 personas:

1/2 kg Estofado de pavo (Mercadona)
2 Zanahorias
1 Puerro
1/4 Repollo
1/2 Cebolla
1 Ajo
1 Lata pequeña tomate triturado
Perejil
Pimienta
Aceite

Agua

Preparación:

Pelamos las zanahorias, cortamos por la mitad, hacemos lo mismo con el puerro y el trozo de repollo y añadimos a la cubeta. (no es necesario poner aceite) También añadimos los trozos de la carne de pavo, llenamos de agua según el caldo que queramos que quede y ponemos sal. Cerramos la tapa y programamos menú guiso 60min a 110 grados. (Temp 2)

Colamos el caldo y lo reservamos.

Ahora haremos el sofrito. Ponemos un poco de aceite en la cubeta limpia y añadimos la cebolla y ajo picado. Cogemos la zanahoria y la carne de pavo que hemos cocinado antes, la troceamos y añadimos al sofrito. Ponemos un poco de caldo y el tomate triturado, sal, perejil y pimienta. Movemos bien y sofreímos 5min en Menú freír, con la tapa abierta. A continuación cerramos la tapa y lo ponemos en el menú guiso 15 min más. Servimos el caldo (podemos hacer sopa)  como primer plato y el estofado de pavo como segundo plato. 


Receta aportada por Carolina Arnal Cermeño

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Pollo a la cerveza con patatas

Preparación:  5 min       Cocción: 25 min         Tiempo de reposo:   0 min   

Menú: Plancha / Guiso   Temperatura: Pred / 110º       Categoría: Pollo y pavo

Ingredientes para 4 personas:

-Muslos de pollo (yo puse 6)
-Media cebolla o una pequeña.
-Tres dientes ajo.
-1/2 de pastilla de avecrem.
-1 lata de cerveza.
-Aceite y sal.
-Patatas a taquitos.

Preparación:

Ponemos el menú plancha o freir 10min con un poquito de aceite, en los cuales marcaremos un poco el pollo por los dos lados,luego lo retiramos y pochamos un poco la cebolla,el ajo y la zanahoria.

Volvemos a añadir el pollo y mezclamos bien todo.

Ya pasados estos 10 min,programamos el menú guiso a 110 grados 25 min,añadimos la lata de cerveza,miramos como va de sal y añadimos la media pastilla de avecrem.

Cuando falten 5 min para terminar añadimos las patatas en taquitos para que se hagan con el resto de la mezcla.

Quedo perfecto!
Espero que os guste.

Receta aportada por Ana Isabel Lopez Lopez

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Pollo al horno con champiñones y patatas

Preparación: 5 min        Cocción:  80 min        Tiempo de reposo:  0 min     

Menú: Horno   Temperatura: Predefinida       Categoría: Pollo y Pavo



Ingredientes para personas:

• 8 muslos de pollo. 1 cebolla 3 tomates.1 cabeza de ajos.2 manzanas. 8 albaricoques secos.1 hoja laurel. 1 lata de champiñones. 4 patatas.

Preparación:

"Aunque la autora de la receta no ha usado papel de horno, os lo recomiendo en esta receta para garantizar que no se pegue nada". 

Paso 1: Cortamos la cebolla,los tomates,manzanas en cuatro trozos. Pelamos y troceamos las patatas. Sazonar la carne y agregar todo en la cubeta. Añadimos los albaricoques,los ajos, laurel,y el bote de champiñones

Paso 2: Programa horno 80 min sin modificar temperatura

El resultado buenísimo!!!!!

Receta aportada por Ana Castellon

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Alitas de pollo al ajo cabañil

Preparación: 15 min      Cocción:  30 min        Tiempo de reposo:   0 min   

Menú: Freír    Temperatura: 160º       Categoría: Pollo y pavo

Ingredientes para 4 personas:

1 kg alitas pollo
1 vaso vino blanco
sal y pimienta 
tomillo
200 ml vinagre
4 ajos picados 

4 patatas grandes troceadas

Preparación:

Paso 1: Las alitas las salpimentamos y le añadimos un poco de tomillo, a continuación las introducimos en la cubeta con aceite y freímos durante 10 min, a continuación añadimos el vino blanco sobre estas y dejamos hacer 10 minutos mas, pasado el tiempo sacamos las alitas y reservamos. 

Paso 2: Añadimos las patatas en el mismo aceite del pollo y las freímos durante 20 min, una vez hechas cuando quedan 10 minutos las sacamos de la cubeta para meter primero las alitas, luego las patatas por encima y añadirle el majado de ajos picados y vinagre removiendo bien para que se impregne de sabor, dejamos que se termine de evaporar el vinagre en los 10 minutos que quedan y a comer

Receta aportada por  Tina Guillen (Pulgarcitascooking)

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Pollo con pisto

Ingredientes para 2-3 personas

400g de pollo
1 lata de pisto o fritada
1 lata pequeña de aceitunas negras
1 lata pequeña de champiñones laminados

Sal y pimienta




Preparación:

Paso 1. Limpiamos el pollo y lo troceamos para que nos salgan trozos para bocados. Lo añadimos a la cubeta y añadimos sal y pimienta y lo removemos.

Paso 2. Después añadimos el resto de ingredientes y un poco más de sal y removemos bien todo.

Paso 3. Programamos el robot en menú guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 30 minutos. Dejamos que termine y a disfrutar de este sencillo y rico plato.



Receta aportada por María José Casasempere Sapena

Pollo a las finas hierbas

Ingredientes para 4 personas

1 pollo troceado

1 bolsita para asar de finas hierbas




Preparación:

Paso 1. Limpiamos el pollo y lo metemos en la bolsa para asar. Echamos las hierbas y removemos bien todo el pollo para que se impregne bien. Cerramos la bolsa y con unas tijeras le hacemos unas rajitas a la  por arriba.

Paso 2. Lo introducimos en la cubeta con la boca de la bolsa hacia arriba y programamos el robot menú horno 50 minutos a temperatura 3 (170ºC) y cerramos la tapa.

Paso 3. Dejamos que termine y listo para servir.



Receta aportada por Fran Palomar Serrano

Pechugas de pollo a la cerveza

Ingredientes para 4 personas

6 medias pechugas
1 lata de cerveza
1/2 vaso de brandy
Aceite de oliva virgen extra
3 cebollas medianas
2 dientes de ajo
3 cucharadas de tomate frito
Sal

Pimienta




Preparación:

Paso 1: Cubrir el fondo de nuestro robot con aceite y añadir la cebolla y el ajo picados.

Paso 2: Programamos el menú freír durante 15 minutos y dejamos que se pochen las cebollas con la tapa abierta.

Paso 3: Antes de que empiece a dorar, añadir las pechugas y rehogar hasta que estén doradas y añadimos el brandy y dejamos que se evapore un poco.

Paso 4: Añadir la cerveza, el tomate frito y salpimentar.


Paso 5: Programamos nuestro robot en menú guiso durante 45 minutos con la tapa cerrada a temperatura 2 (110ºC), cuando termine ya estará listo para servir.

Pollo encebollado

Ingredientes para 2-3 personas

1 pollo entero
1/2 cebolla 
1 sobre de sopa de cebolla 
3/4 medida de vino blanco 
3/4 medida de agua
Sal

Aceite




Preparación:

Lo primero que realizaremos será echar un poco de aceite en la cubeta y programar el menú freír (sin tocar la temperatura) durante 5 minutos para dorar el pollo previamente salpimentado.

Una vez dorado el pollo, le echamos la cebolla y el sobre de sopa de cebolla y le daremos unas vueltas para integrarlo todo.

A continuación, echaremos el vino blanco y el agua.

Por último, cerramos el robot y programamos el menú guiso (sin tocar la temperatura) durante 18 minutos.

Y cuando acabe ya estará listo para degustar, esta riquísimo!!!


PD: vigilar por si se consume el agua y el vino, de ser así, incorporar un poco más.

Receta aportada por: Yasmina Padilla Martínez

Alitas de pollo fritas con tomate

Ingredientes para 2-3 personas

500 g alitas de pollo
1 pastilla de caldo de pollo
1 bote de tomate frito con cebolla
1/4 vaso de agua
1/2 vaso de vino blanco
Sal
Pimienta
Aceite

Perejil




Preparación:

Paso 1: Salpimentamos nuestras alitas de pollo. Echamos un chorro de aceite en la cubeta de nuestro robot, activamos el menú freír durante 12 minutos e incorporamos nuestras alitas de pollo a la cubeta y cerramos la tapa.


Paso 2: Pasados esos 12 minutos, agregamos todos los ingredientes restantes, programamos el menú guiso durante 15 minutos a temperatura 1 (100ºC), cuando termine abrimos la tapa removemos todo bien y volvemos a activar el menú guiso otros 15 min y una vez esté listo echamos perejil por encima y a servir.

Filetes de pechuga de pollo en salsa de nata

Ingredientes para 2 personas

4 filetes de pechugas de pollo
1 lata de champiñones
1 cebolla
Leche evaporada
Pimienta negra

Sal




Preparación:

Paso 1: Programamos menú plancha durante 20 minutos a temperatura 3 (140ºC) y doramos las pechugas de pollo. Reservamos.

Paso 2: Pelamos y troceamos la verdura, la lavamos bien y programamos el menú freír durante 15 minutos a temperatura 3 (150ºC). Sofreímos la verdura y cuando esté dorada añadimos la sal, la pimienta negra molida y la leche evaporada (no es aconsejable añadir más de 250 gramos para que no quede acuosa).


Paso 3: Añadimos las pechugas y programamos el menú horno durante 15 minutos sin tocar la temperatura y dejamos que se evapore un poco la leche hasta conseguir una textura más cremosa.

Pechugas de pollo al horno con sofrito de verduras

Ingredientes para 2 personas

4 pechugas de pollo
1 calabacín
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 tomate natural pelado y troceado

1 cebolla




Preparación:

Paso 1: Lavamos y cortamos las verduras en trozos pequeños. Agregamos un chorro de aceite a la cubeta y programamos menú freír durante 25 minutos. Pasados 10 minutos, sacamos el sofrito de verduras y reservamos.

Paso 2: Añadimos un poco más de aceite en la cubeta y ponemos  las pechugas. Marcamos las pechugas durante lo que queda de programa (15 minutos).


Paso 3: Sin sacar las pechugas, programamos ahora el menú horno durante 25 minutos a temperatura 3 (170ºC). Pasados 15 minutos del programa, añadimos las verduras. Esperamos a que finalice el programa, y listo para servir.

Pollo al limón

Ingredientes para 4 personas

2 pechugas de pollo a tiras
3 patatas cortadas en trozos grandes
1 cebolla cortada fina
5 ajos
1 pastilla de avecrem
Sal
Zumo de 3 limones
Aceite


Preparación:

Paso 1. Programamos el robot en menú freír a temperatura 1 (150ºC) un tiempo indefinido (luego cancelaremos), ponemos la cebolla cortada fina y los ajos.

Paso 2. Cuando se poche, añadimos el pollo y lo doramos un poco, luego las patatas y la pastilla de avecrem. Agregamos un chorrito de aceite, el zumo de los limones y un poco de agua. Si se quiere que coja más sabor, se le puede añadir 2 trozos de los limones que previamente habíamos exprimido.

Paso 3. Cancelar el menú freír y se vuelve a programar: esta vez en menú guiso a temperatura 1 (100ºC) durante un tiempo de 30 minutos.




Receta elaborada por: Mherranz

Pollo con pan rallado

Ingredientes para 4 personas

Pollo
Aceite
Sal
Pan Rallado
Ajo
Perejil
Vino Blanco

Agua


Preparación:

Paso 1: Se sala el pollo troceado y se pasa por pan rallado, se dora en aceite. Para ello programamos el menú freír a temperatura 3 (160ºC) durante 10 minutos, añadimos un chorro de aceite y lo vamos sellando.

Paso 2: Una vez terminado el paso 1, añadimos a la cubeta un chorro de vino blanco, se deja que reduzca un poco con la temperatura residual, se le añade un machado de 2 dientes de ajo y perejil.

Paso 3: Finalmente se le añade agua sin llegar a cubrir del todo y se pone en modo guiso a temperatura 3 (120ºC) durante 30 minutos, dándole vuelta de vez en cuando.


Receta aportada por Cristina Fraile

Pollo con champiñones y salsa de soja

Ingredientes para 4 personas:

200g de champiñones laminados de bote
250g de pollo a trozos
4 cebollas pequeñitas bien picadas
Aceite, sal y pimienta blanca
4 cucharadas soperas de salsa de soja
1 vaso medidor de agua

Preparación:

Paso 1. Introducimos todo en la cubeta y programamos el menú guiso durante 20 minutos a temperatura 3 (120ºC). Una vez finalizado el programa, estará listo para servir.

Receta aportada por Mari Carmen Sierra

Pechugas de pollo relleno con salsa de almendras

Ingredientes para 4 personas:

Pechugas de pollo, 
Bacon 
Queso, 
Cebolla 
Almendras 
Vino blanco

Preparación:

Se abren las pechugas y afinan (eso lo hace tu carnicero habitual), salpimentar,  se pone queso en medio y se enrollan. Una vez enrolladas se pone el bacon cubriendo las pechugas . Se ata con malla para que no se abran. Por otro lado se corta la cebolla y se deja preparada.

Ahora ponemos nuestra maravilloso robot en posición freír y echamos un poco de aceite  ( como dos cucharadas soperas) . Metemos las pechugas teniendo cuidado de que el bacon no se pegue a la cubeta. Una vez marcadas se sacan y reservan.

Ahora sofreímos la cebolla ,una vez pochada metemos las almendras para tostarlas  un poco.

Sacamos con ayuda de un cucharón (de plastico) las almendras y la cebolla , las trituramos y añadimos un poco de agua para evitar que quede muy densa.

Incorporamos a la cubeta la salsa, las pechugas y medio vaso de vino añadimos agua. 

Ponemos la función guiso en temperatura 110º (Temp 2). 

Una vez terminado se saca la pechuga , se abre la malla y cortamos a rodajas , se pone un poco de salsa y "voilá" tu pechuga lista para disfrutar

Receta aportada por: Sonia Herrera

Pechugas al horno con gratinado de verduras

Ingredientes para 2 personas:

4 pechugas de pollo
1 calabacín
1 pimiento verde
1 cebolla seca
100 g de queso Emmental

Preparación:

Paso 1: Lavamos y cortamos las verduras en trozos pequeños, ponemos un poco de aceite en la cubeta y programamos menú plancha a temperatura 2 durante 25 minutos (155ºC). Cuando transcurran 10 minutos las sacamos y reservamos.

Paso 2: Añadimos un poco más de aceite e introducimos las pechugas para marcarlas durante 15 minutos.

Paso 3: Con las pechugas ya marcadas, añadimos las verduras y el queso Emmental sobre las verduras, programamos 10 minutos en menú horno a temperatura 2 (160ºC). Terminado el programa, estarán listas para servir.

Alitas de pollo a la Coca Cola

Preparación: 10 min    Tiempo de cocción: 50 min  Tipo de menú: Horno   

Temperatura: 170º    Categoría: Pollo y pavo

Ingredientes para 4 personas:

- 1 kg alitas de pollo
- 1 sobre crema champiñon (o de sopa de cebolla, a mi me gusta mas el de champiñon)
- 330 ml Coca Cola 
- 1 cebolla troceada
- sal y pimienta al gusto

Preparación:

En el molde que irá a la cooker añadimos el pollo sal pimentado y sobre este añadimos la cebolla troceada, el sobre de crema de champiñón y la coca cola, programamos el menú horno, temperatura 170º C, durante 50min aprox


Receta aportada por Tina Guillen 

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Pollo con fritada de tomate

Preparación: 5 min         Cocción:  42 min        Tiempo de reposo:  0 min    

Menú: Freír / Guiso        Temperatura:  Varias      Categoría: Pollo y Pavo



Ingredientes para personas:

• - Pollo en trozos no muy grandes (3 cuartos troceados)
• - Aceite
• - Sal y pimienta
• - 1/2 vasito de vino blanco
• - 1 bote de fritada (tipo pisto)
• - 1/4 vasito de agua
• - 1pastilla de avecrem
• - perejil picado
• - orégano

Preparación:

Echamos un chorrito de aceite en el fondo de nuestra cooker matic, ponemos los trozos de pollo con sal y pimienta y lo ponemos en posición FREIR durante 12 minutos ( añadimos nosotros el tiempo con el + ) cuando haya terminado lo abrimos removemos  y echamos el resto de los ingredientes y lo ponemos en posición GUISO durante 15 minutos a 100 º cuando termine, lo abrimos, removemos y lo volvemos a poner otros 15 minutos a 110 º y ya esta listo para servir decorado con perejil picado.

Receta aportada por: Cristina Plaza Heras

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