Yogures griegos azucarados

Preparación:  10 min       Cocción: 8 horas (480 min)         Tiempo de reposo: 5 horas     

Menú: Yogur        Temperatura: Predefinida       Categoría: Postres y Bizcochos



Que vamos a necesitar:

6 vasos de yogur de cristal o pequeños cuencos de cristal

Ingredientes para 6 personas:

• 500 ml de leche (vale cualquiera: entera, semi, desnatada )
• 1 yogur griego azucarado
• 1/2 vaso medidor de azúcar 

Preparación:

Paso 1: Ponemos a calentar leche en un cazo hasta que esté caliente pero no queme. Unos 5 minutos a fuego alto mas o menos. Tocar con un dedo para comprobar

Paso 2: Cuando esté lista la leche la retiramos del fuego y añadimos el yogur griego y el azúcar y removemos bien.

Paso 3: Con la ayuda de un embudo vamos rellenando los vasitos de cristal (en algunos le podemos añadir mermelada al fondo del vaso y el preparado de yogur encima)

Paso 4: Colocamos la rejilla en la cubeta y encima de la rejilla los vasitos (sin agua ni nada en la cubeta) Cerramos la tapa

Paso 5: Programamos nuestra Cooker Matic en menú Yogur (saldrá P480) no tocamos ni el tiempo ni la temperatura. Lo dejamos 3 segundos y empezará solo.  

Paso 6: Después de las ocho horas que dura el menú yogur, retiramos los yogures y los metemos en la nevera y los dejamos unas 5 horas antes de comerlos. 

Pd: Esta receta es perfecta para dejarlos por la noche que se vayan haciendo y por la mañana los metemos en la nevera. El resultado es muy bueno, me ha sorprendido mucho de verdad. Os la recomiendo. 

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Yogur de chocolate blanco, galleta con fondo de chocolate fondan ("Pecado")

Preparación: 10 min     Tiempo de cocción: 480 min (8 horas)     Menú: Yogur   

Temperatura: Por defecto       Categoría: Yogures

Ingredientes para 6 personas:

• 3/4 partes del paquete de galletas maria dorada
• 700 ml de leche entera
• 1 Yogur griego natural
• 1 tableta de chocolate blanco 
• chocolate fondan
• 1/4 de esencia de vainilla ( yo uso unos botes pequeños en liquido los venden en el ahorramas)

• 6 tarritos para el yogur

Preparación:

Ponemos a calentar la leche con la tableta de chocolate blanco y la esencia de vainilla  hasta que tiemple pero que no llegue a quemar ni hervir, mientras ponemos en la batidora el yogut, las galletas. Cuando este caliente la leche removemos bien para que el chocolate  se mezcle y se deshaga bien y echamos en el vaso de la batidora batimos todo muy bien un ratito para que se mezcle todo, derretimos el chocolate fondan o lo calentamos ( yo uso unos botes de chocolate fondan de mercadona que lo caliento un poco y se maneja bastante bien) llenamos el fondo a gusto del consumido, a mi como me gusta bastante no me corto la verdad, dejamos enfriar un pelin para que se endurezca ya que si echamos la leche se nos va a mezclar  y lo que queremos es que se nos quede en el fondo, echamos la mezcla despacio en lor tarritos teniendo cuidado con el chocolate, metemos en la Cooker matic ponemos tipo de menu yogur 480 min, esperamos..... una vez termine metemos en el frigo 1 hora aprox. a que se enfrien y listos para comer
Receta aportada por Verónica Rubio 

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Yogur de galleta

Preparación: 10 min       Tiempo de cocción: 480 min (8horas)     Menú:  Yogur  

Temperatura: Predefinido       Categoría: Postres y bizcochos

Ingredientes para 8-9 personas:

700ml de leche entera
1 yogur natural
50 gr de azúcar

130 gr de galleta maria

Preparación:

Con ayuda de una batidora picar las galletas hasta que queden en polvo
Templar la leche y retirar del fuego para mezclar todos los ingredientes.
Repartir en vasos y meter dentro de la cooker en el programa YOGUR.


Receta aportada por Leire Leire

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Yogur casero con mermelada

Preparación: 5 min        Cocción:   8 horas       Tiempo de reposo:   3 horas   

Menú: Yogur                 Temperatura:  Predefinida      Categoría: Postres y bizcochos

Que vamos a necesitar: 

8 cuencos o vasitos para nuestros yogures.

Ingredientes para 8 personas:

• 1 litro de leche
• 1 yogur natural sin azúcar
• Mermelada al gusto

Preparación:

Paso 1: Calentamos la leche a una temperatura de 40 g, no calentar a mas de esa temperatura y no dejar hervir la leche, para los que no teneis termometro simplemente el truco esta en meter el dedo en la leche has de notarla caliente pero sin quemarte una vez la notes en ese punto apartala del fuego.

Paso 2: Una vez apartada del fuego cogemos nuestro yogur y lo incorporamos a la leche mezclandolo muy bien

Paso 3: Una vez echo solo nos quedara poner la mermelada en los moldes donde vamos a añadir el yogur (opcional) si no lo queréis con mermelada lo podéis dejar tal cual. Y vamos llenando los moldes con cuidado de no derramar mucho con la ayuda de un cucharon

Paso 4: Una vez llenos los introducimos en nuestro robot cerramos la tapa activamos la función de yogur y tiene que estar un mínimo de 8 a 12 horas aunque con 8 ya es mas que suficiente, una vez pasadas las 8 horas abrimos el robot de cocina, sacamos los yogures, dejamos enfriar un poquito y guardamos en la nevera

Variante de la receta: Si en vez de yogur natural normal queréis hacer un yogur griego simplemente has de seguir la misma receta cambiando el yogur natural por uno griego y añadiendo a la mezcla de leche un carton de 150 ml de nata para montar, si lo queréis azucarado añadir a la mezcla 200 gramos de azucar, podemos jugar con la receta y añadirle miel en vez de azúcar si queréis y darle el toque que mas os guste  

Pd: Estos yogures caseros pueden llegar a aguantar una semana en la nevera.

Receta aportada por: Cate Mtn

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Hecho con 2 yogures y leche desnatada
(B.P.P)

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