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Merluza en salsa verde con guisantes y judias verdes
Ingredientes para 3- 4 personas
6 medallones de merluza (pueden ser lomos también)
1 cebolleta (puede ser cebolla normal)
2 dientes de ajo
100g de guisantes
100g de judías verdes
1 vaso medidor de vino blanco
1 vaso medidor de caldo de pescado
1 cucharadita de harina
Perejil
Aceite
Sal
Preparación:
Paso 1. Picamos la cebolleta y los ajos bien finos. Programamos el robot en menú freír temperatura 1 (150ºC) durante 10 minutos. Añadimos un poco de aceite y metemos la cebolla y el ajo y los vamos dorando un poco (con la tapa abierta).
Paso 2. Cuando la cebolla se vaya quedando transparente le damos a cancelar. Metemos la merluza, los guisantes y las judías, añadimos los vasos de caldo y de vino, la cucharadita de harina, el perejil y la sal. Removemos bien.
Paso 3. Programamos el robot en menú guiso, temperatura 1 (100ºC) durante 12 minutos y cerramos la tapa. Dejamos que termine y servimos.
Crema de puerros
Ingredientes para 4 personas
3 puerros
3 patatas medianas
1 cebolla
Sal
1 pizca de nuez moscada
Aceite
Agua
Preparación:
Paso 1. Cortamos las patatas en dados medianos y las reservamos. Cortamos los puerros en rodajas dejando sólo la parte blanca y cortamos la cebolla en juliana.
Paso 2. Programamos el robot en menú freír a temperatura 1 (150ºC) durante 10 minutos y con la tapa abierta. Vamos rehogando la cebolla y el puerro con un poquito de aceite y sal. Removemos de vez en cuando hasta que se vaya pochando la cebolla.
Paso 3. Cuando la cebolla esté tierna, aproximadamente en 7-8 minutos (normalmente el tiempo no ha empezado a descontar), le añadimos las patatas, la nuez moscada, un poquito de sal y recubrimos con agua hasta que quede con un dedo de agua por encima.
Paso 4. Le damos a cancelar y programamos el menú guiso durante 40 minutos a temperatura 1 (100ºC) y cerramos la tapa.
Paso 5. Cuando haya terminado, retiramos 1 vaso del caldo de la cubeta para así conseguir la textura de la crema y que no quede tan líquida.
Paso 6. Pasamos todo por la batidora y ya tendremos nuestra crema lista para servir.
Bizcocho de la dieta Dukan
Ingredientes para 4 personas
4 huevos
3 cucharadas de leche desnatada en polvo
1 cucharada de edulcorante líquido apto para cocinar
10 cucharadas de salvado de avena
1 cucharadita de aroma de mantequilla
1 cucharadita de aroma de caramelo
1 sobre de levadura
Preparación:
Paso 1. Verter todos los ingredientes en un bol y batirlo todo.
Paso 2. Añadir la mezcla en un molde de silicona o en la cubeta con papel de horno.
Paso 3. Programar menú horno durante 40 minutos a potencia 3 (170ºC).
Guisantes en salsa verde con almejas
Ingredientes para 4 personas
1/2 Kg. de guisantes
300 gr. de almejas
2 cebollas pequeñas
2 dientes de ajo
Perejil picado
Una cucharadita de harina
Aceite
Agua
Sal
Preparación:
Paso 1. Introducir aceite en la cubeta, y programar en menú guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 5 minutos para pochar la cebolla y los dos dientes de ajo.
Paso 2. Añadir los guisantes, la sal y remover. Cubrir de agua a temperatura ambiente (que no sea fría), y programar el menú guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 20 minutos.
Paso 3. Al finalizar los 20 minutos, agregar la cucharadita de harina, remover e introducir las almejas con abundante perejil picado y sal. Remover y programar menú guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 10 min.
Judias verdes al vapor
Ingredientes para 4 personas
500 g de judías verdes congeladas
1/2 vaso de agua
Sal
Preparación:
Paso 1. Programamos el robot en menú vapor, a temperatura 2 (100ºC) durante 20 minutos. Introducimos los ingredientes sobre la rejilla.
Alcachofas a la vinagreta
Ingredientes para 2 personas
1/2 Kg de alcachofas congeladas
3 ajos
Sal
Pimienta
Pimentón
Aceite
Vinagre
200 ml de agua
Preparación:
Paso 1. Cortar los ajos en láminas e introducir todo en la cubeta. Programar en menú vapor durante 10 minutos a temperatura 3 (105ºC). Finalizado el programa estará listo para comer.
Receta aportada por Mari Carmen Sierra
Montadito de patata y merluza
Ingredientes para 2 personas
4 medallones de merluza congelados
4 rodajas de patatas de unos 2 o 3mm de grosor
4 rodajas de tomate
4 rodajas de cebolla
Orégano
Aceite
Sal
Preparación:
Paso 1. Primero preparamos todos los ingredientes en rodajas y los disponemos sobre un plato.
Paso 2. Retiramos la cubeta del robot para que sea mas cómodo prepararlo y le ponemos papel de horno en el fondo y la rejilla de hornear encima.
Paso 3. Vamos a ir montando los ingredientes en la cubeta. Primero colocamos la patata y le añadimos un poco de sal, aceite y orégano.
Luego ponemos encima los medallones y le echamos sal. Ponemos encima la cebolla y por último el tomate al que le añadimos sal, aceite y orégano.
Paso 4. Introducimos de nuevo la cubeta y la programamos en menú horno 35 minutos y temperatura 3 (170ºC). Cerramos la tapa y dejamos que termine.
Paso 5. Para sacarlo, cogemos de los picos del papel del horno, levantamos con cuidado la rejilla y la sacamos. Listo para emplatar.
Albóndigas con zanahorias y tomatitos cherry al vapor
Preparación: 5 min Cocción: 35 min Tiempo de reposo: 5 min
Menú: Vapor Temperatura: 105º Categoría: Carnes
Ingredientes para 4 a 6 personas:
- 12 albóndigas (pueden ser de carne, pollo o pavo)
- 2 zanahorias
- 12 tomatitos cherry
- sal
- agua
- salsa de soja para aliñar (Opcional o usar cualquier otra salsa)
Preparación:
Paso 1: Pelamos y cortamos las zanahorias en tiras y las reservamos en un plato.
Paso 2: Colocamos la rejilla de hornear dentro de la cubeta y añadimos agua hasta que quede justo por debajo de la rejilla sin llegar a tocarla.
Paso 3: Colocamos las albóndigas sobre la rejilla, las tiras de zanahoria las colocamos de forma que no se puedan caer dentro del agua (al contrario de las lineas de la rejilla) y luego esparcimos los tomatitos tapando los huecos que quedan, salamos todo y cerramos la tapa
Paso 4: Programamos el menú vapor 35 minutos a 105º y dejamos que termine. Lo dejamos reposar 5 minutos con la tapa abierta y listo para servir.
Pd: Un plato sencillo y ligero. Se puede acompañar con salsa de soja o con la que más os guste.
Paso 2: Colocamos la rejilla de hornear dentro de la cubeta y añadimos agua hasta que quede justo por debajo de la rejilla sin llegar a tocarla.
Paso 3: Colocamos las albóndigas sobre la rejilla, las tiras de zanahoria las colocamos de forma que no se puedan caer dentro del agua (al contrario de las lineas de la rejilla) y luego esparcimos los tomatitos tapando los huecos que quedan, salamos todo y cerramos la tapa
Paso 4: Programamos el menú vapor 35 minutos a 105º y dejamos que termine. Lo dejamos reposar 5 minutos con la tapa abierta y listo para servir.
Pd: Un plato sencillo y ligero. Se puede acompañar con salsa de soja o con la que más os guste.
Para ver más recetas de la Cooker Matic visita nuestro blog: Las recetas de la Cooker Matic o bien síguenos en Facebook
Estofado de pavo light
Preparación: 15 min Tiempo de cocción: 80 min Menú: Guiso / Freír
Temperatura: 110º (Temp 2) Categoría: Pollo y pavo
Temperatura: 110º (Temp 2) Categoría: Pollo y pavo
Ingredientes para 2 personas:
1/2 kg Estofado de pavo (Mercadona)
2 Zanahorias
1 Puerro
1/4 Repollo
1/2 Cebolla
1 Ajo
1 Lata pequeña tomate triturado
Perejil
Pimienta
Aceite
Agua
Preparación:
Pelamos las zanahorias, cortamos por la mitad, hacemos lo mismo con el puerro y el trozo de repollo y añadimos a la cubeta. (no es necesario poner aceite) También añadimos los trozos de la carne de pavo, llenamos de agua según el caldo que queramos que quede y ponemos sal. Cerramos la tapa y programamos menú guiso 60min a 110 grados. (Temp 2)
Colamos el caldo y lo reservamos.
Ahora haremos el sofrito. Ponemos un poco de aceite en la cubeta limpia y añadimos la cebolla y ajo picado. Cogemos la zanahoria y la carne de pavo que hemos cocinado antes, la troceamos y añadimos al sofrito. Ponemos un poco de caldo y el tomate triturado, sal, perejil y pimienta. Movemos bien y sofreímos 5min en Menú freír, con la tapa abierta. A continuación cerramos la tapa y lo ponemos en el menú guiso 15 min más. Servimos el caldo (podemos hacer sopa) como primer plato y el estofado de pavo como segundo plato.
Receta aportada por Carolina Arnal Cermeño
Colamos el caldo y lo reservamos.
Ahora haremos el sofrito. Ponemos un poco de aceite en la cubeta limpia y añadimos la cebolla y ajo picado. Cogemos la zanahoria y la carne de pavo que hemos cocinado antes, la troceamos y añadimos al sofrito. Ponemos un poco de caldo y el tomate triturado, sal, perejil y pimienta. Movemos bien y sofreímos 5min en Menú freír, con la tapa abierta. A continuación cerramos la tapa y lo ponemos en el menú guiso 15 min más. Servimos el caldo (podemos hacer sopa) como primer plato y el estofado de pavo como segundo plato.
Receta aportada por Carolina Arnal Cermeño
Para ver más recetas de la Cooker Matic visita nuestro blog:
http://lasrecetasdelacookermatic.blogspot.com.es/
Si tienes dudas sobre como funciona tu robot visita este enlace:
http://lasrecetasdelacookermatic.blogspot.com.es/p/trucos-y-consejos.html
Delicia de arroz integral
Preparación: 15 min Tiempo de cocción: 10 min / Por defecto Menú: Plancha / Arroz
Temperatura: Por defecto Categoría: Arroces
Temperatura: Por defecto Categoría: Arroces
Ingredientes para 2-3 personas:
- 2 vasos ( medida de vaso de cooker) de arroz integral
- 3 filetes de merluza,( panga o abadejo cualquier pescado blanco vale.)
- 8 palitos de cangrejo
- 1/2 pimiento rojo ,(si es pequeño entero)
- 1 pimiento verde.
- 3 dientes de ajo.
- pastilla de caldo de pescado.
- 3 cucharadas de aceite de oliva.
- sal.
- agua.
- 1 lata de tomate triturado.(pequeña)
- Orégano y comino molido.
- 1/2 limón
Preparación:
Se parten los filetes de pescado en trozos más pequeños,echamos sal, se cortan los pimientos en tiras los ajos igual a lo largo,En el menú plancha echamos el aceite, hacemos un refrito con los pimientos y el ajo durante 10 minutos y cuando ya estén doraditos echamos el pescado,esperamos que acabe el menú plancha y echamos el arroz integral,la pastilla de caldo,un poco de comino molido y otro poco de orégano (esto al gusto) y la lata de tomate cubrimos de agua y cerramos.Programando el menú arroz ,no es necesario tocar nada más solo se pone a funcionar.
Cuando pite dejamos reposar 2 ó 3 minutos y en ese ratito le echamos los palitos de cangrejo ,probamos de sal y ya en el plato para darle mas gustito a mar ...chorrito de limón.
Receta aportada por Verónica Moreno Santiago
Cuando pite dejamos reposar 2 ó 3 minutos y en ese ratito le echamos los palitos de cangrejo ,probamos de sal y ya en el plato para darle mas gustito a mar ...chorrito de limón.
Receta aportada por Verónica Moreno Santiago
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Salmón con queso
Preparación: 10 min Tiempo de cocción: 5 min Menú: Horno
Temperatura: 160º Categoría: Pescados
Temperatura: 160º Categoría: Pescados
Ingredientes para 2 personas:
Filetes de salmón
Aceite
1 paquete de 4 quesos
1 bote de nata para cocinar
Sal
Preparación:
En la cubeta puse papel de horno por si se me agarraba
Luego coloque todos los filetes de salmón cubriendo el fondo de la cubeta, los rocíe con un poquito de aceite, sal al gusto, el paquete de queso tapando el salmón y por último la nata, cerrar la cooker y menu horno temperatura media (160º), 5 minutos
Consejo: como mis filetes eran muy finitos con los 5 minutos me quedaron estupendos
Si son gorditos dejarlos algo mas
Receta aportada por Alicia Rodríguez Luis
Luego coloque todos los filetes de salmón cubriendo el fondo de la cubeta, los rocíe con un poquito de aceite, sal al gusto, el paquete de queso tapando el salmón y por último la nata, cerrar la cooker y menu horno temperatura media (160º), 5 minutos
Consejo: como mis filetes eran muy finitos con los 5 minutos me quedaron estupendos
Si son gorditos dejarlos algo mas
Receta aportada por Alicia Rodríguez Luis
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