Tortilla de la abuela

Preparación:  15 min       Cocción: 45 mi         Tiempo de reposo:  0 min    

Menú: Freír / Guiso   Temperatura: Predef - 110º       Categoría: Tortillas

Ingredientes para personas:

4 patatas medianas
7 huevos (eran pequeños)
Media cebolla o un puerro
Sal

Aceite

Preparación:

Pelar y picar las patatas en rodajitas muy finas, casi transparentes.

Picar la cebolla o el puerro pequeñito.

Separar las claras y batir a punto de nieve con un poquito de sal, añadir poco a poco las yemas y terminar de salar al gusto, añadir las patatas y las cebollas y mezclar despacito para que las claras no se bajen.

Poner el menú freír para calentar la cubeta,poner un papel de horno y echar la mezcla en la cubeta, y tenerlo 1 minuto y pasar al menú guiso a 110 y 25 minutos.

Con mucho cuidado dar la vuelta a la tortilla y volver a poner menú guiso otros 20 minutos.
Sacar y degustar, espero que os guste

Pd: Al darla la vuelta puse el menú freír otro minuto para calentar la cubeta


Receta aportada por Begoña Alaguero Muñoz

Para ver más recetas de la Cooker Matic visita nuestro blog: Las recetas de la Cooker Matic o bien síguenos en Facebook

Tortilla de patatas “chips” con verduras y bacon

Ingredientes para 4 personas

4 huevos
1 puerro
1 calabacín
1 cebolla
100 g bacon en tiras o tacos
1 bolsa pequeña de patatas fritas (50 g)
1 ajo
1 vaso medidor de aceite

Sal




Preparación:

Paso 1. Cortamos el puerro, el ajo y la cebolla muy finos y el calabacín a dados pequeños y reservamos.

Paso 2. Preparamos papel de horno en la cubeta y programamos el robot en menú freír a temperatura 1 (150ºC) durante 12 minutos y añadimos el aceite. Metemos la verdura en la cubeta con un poco de sal y removemos. Cerramos la tapa y dejamos que termine.

Paso 3. Mientras tanto, vamos batiendo los huevos con un poco de sal en un cuenco grande. Le añadimos la patatas triturándolas con las manos.

Paso 4. Terminado el programa,retiramos la verdura con la ayuda de una espumadera, y la dejamos en el escurridor. Con cuidado, retiramos el aceite sobrante cogiendo de los picos del papel de horno a modo de bolsita.

Paso 5. En el cuenco con los huevos, añadimos la verdura y removemos. Volvemos a introducir el papel de horno en la cubeta y añadimos en la cubeta la mezcla del cuenco. Repartimos bien todo por la cubeta.

Paso 6. Programamos menú guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 12 minutos y cerramos la tapa. Dejamos que termine y lo dejamos en modo recalentar 5 minutos para que repose.


Paso 7. Abrimos la tapa y con la ayuda del papel de horno sacamos la tortilla y la ponemos sobre un plato. Con otro plato, lo colocamos encima y le damos la vuelta. Retiramos el papel de horno y listo para servir.

Tortilla-pizza

Ingredientes para 2 personas

2 huevos
Bacon en tiras
Media cebolla pequeña
Champiñones laminados de bote
Orégano
Queso rallado para fundir (opcional)

Sal




Preparación:

Paso 1. En un cuenco batimos los huevos con un poco de sal y reservamos.

Paso 2. Preparamos la cubeta con papel de horno en el fondo y añadimos los huevos. Por encima de estos, le vamos distribuyendo la cebolla, el bacon y los champiñones y si vamos a echarle queso rallado se lo añadimos y luego por encima un poquito de orégano. Las cantidades son un poco a ojo ya que vamos esparciendo por encima del huevo según gusto.

Paso 3. Programamos el robot en menú horno 5 minutos a temperatura 1 (150ºC) y cuando termine dejamos reposar un poco con la tapa abierta.


Paso 4. Sacamos la tortilla-pizza con la ayuda del papel de horno y la pasamos a un plato. Listo para comer.

Tortilla con verduras y champiñones

Ingredientes para 4 personas

6 huevos
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 patata grande
1 cebolla grande
1 lata pequeña de champiñones

1 calabacín



Preparación:

Paso 1: Pelar y trocear las verduras. Añadir un poco de aceite a la cubeta y programar en menú freír durante 15 minutos a temperatura 3 (160ºC).

Paso 2: Batimos los huevos, añadimos las verduras previamente extraídas de la cubeta y lo mezclamos todo bien.


Paso 3: Volvemos a introducir todo en la cubeta untada de aceite y programamos el menú guiso a temperatura 3 (120ºC) durante 40 minutos. A mitad de programa damos la vuelta a la tortilla para que dore por ambas caras.

Tortilla de queso y jamón york

Ingredientes para 4 personas

2 lonchas de queso
2 lonchas de jamón york

4 huevos




Preparación:

Paso 1: Batimos bien los 4 huevos junto con el queso y el jamón york troceado.


Paso 2: Introducimos todo en la cubeta del robot (opcional poner debajo papel de hornear) y programamos el menú freír 6 minutos a temperatura 3 (150ºC),  con la tapa cerrada.

Tortilla de patata con morcilla

Ingredientes para 4 personas:

4 patatas medianas
4 huevos medianos
1 cebolla
1 morcilla
Aceite
Papel de horno

Preparación:

Paso 1. Ponemos una hoja de papel de hornear en la cubeta, pelamos las patatas y las cortamos en láminas finas. Picamos también la cebolla y lo echamos todo en la cubeta con un chorro de aceite (no hace falta echarle mucho).

Paso 2. Programamos el menú freír a la temperatura por defecto y marcamos 20 minutos, removemos de vez en cuando. Cuando veamos que esta la patata a nuestro gusto con una espumadera sacamos todo y lo escurrimos. Si vemos que tenemos mucho aceite en la cubeta, lo sacamos con el papel de hornear con mucho cuidado y escurrimos. Volvemos a meter el mismo papel de hornear.

Paso 3. Batimos lo huevos y mezclamos con las patatas y cebollas que teníamos escurriendo y con la morcilla sin piel y desmenuzada.

Paso 4. Lo echamos todo dentro de la cubeta, programamos ahora en el menú guiso temperatura por defecto del programa y 40 minutos. Cuando lleve 20 minutos, sacamos la tortilla tirando de las puntas del papel de horno y lo ponemos en un plato, encima ponemos otro papel de horno y otro plato, le damos la vuelta a la tortilla, metemos de nuevo en la cubeta con el papel y dejamos que termine el programa.



Receta aportada por Jessica Mulas Herrera

Síguenos en Facebook

Tortilla de patata con morcilla

Ingredientes para 4 personas:

-4 patatas medianas

-4 huevos medianos

-1 cebolla

-1 morcilla de arroz o cebolla envasada

-aceite

-papel de horno

Preparación:

Ponemos una hoja de papel de horno en la cubeta, pelamos las patatas y las cortamos en laminas finas, picamos la cebolla y lo echamos todo en la cubeta con un chorro de aceite (no hace falta echarle mucha), ponemos freír a la temperatura indicada del programa y marcamos 20 minutos, removemos de vez en cuando, cuando veamos que esta la patata a nuestro gusto con una espumadera sacamos todo y lo escurrimos, si vemos que tenemos mucha aceite en la cubeta la sacamos con el papel del horno con mucho cuidado y escurrimos, volvemos a meter el papel del horno, batimos lo huevos y mezclamos con las patatas y cebollas que teníamos escurriendo y con la morcilla sin piel y desmenuzada, lo echamos todo dentro de la cubeta, programamos guiso temperatura del programa y 20 minutos, cuando pite sacamos la tortilla tirando de las puntas del papel de horno y lo ponemos en un plato, encima ponemos otro papel de horno y otro plato, le damos la vuelta a la tortilla, metemos de nuevo en la cubeta con el papel y programamos guiso temperatura del programa y 20 minutos, sacamos y lista para comer!!


Receta aportada por Jessica Mulas Herrera

Descargarte la aplicación para móviles

Síguenos en Facebook

Para ver más recetas de la Cooker Matic visita nuestro Blog 

Si tienes dudas sobre como funciona tu robot visita este enlace 

Si quieres más recetas para tu robot puedes revisar nuestros recetarios

Tortillón de patatas

Ingredientes para 8 personas:

4,5 kilos de patatas 
5 cebollas hermosas 
16 huevos 
un sobre de levadura 
Sal 

Preparación:

El proceso es como hacer una tortilla normal, cortando las patatas y la cebolla y sobre todo 

no batir mucho los huevos. 

Primero las haremos 40 minutos en menú guiso y 30 min en menú horno y clavándole un cuchillo de vez en cuando para que se haga por dentro. 

Esta receta se hace con dos hojas de papel de horno y se tiene que dar la vuelta a la tortilla una vez terminada para rematarla por arriba. 

Receta aportada por Jose Quesada

Descargarte la aplicación para móviles

Síguenos en Facebook

Para ver más recetas de la Cooker Matic visita nuestro Blog 

Si tienes dudas sobre como funciona tu robot visita este enlace 

Si quieres más recetas para tu robot puedes revisar nuestros recetarios

Tortilla de calabacín

Preparación:  15 min      Tiempo de cocción:      Menú: Freír / Guiso  

Temperatura: 160º / Por defecto    Categoría: Tortillas

Ingredientes para 2 personas:

2    Calabacines 
1/2 Cebolla
1    Patata
4    Huevos
Aceite 

Sal

Preparación:

Pelamos y picamos los calabacines la cebolla y la patata en trozos pequeños. Ponemos papel de horno en la cubeta, añadimos el aceite, los ingredientes picados y sal. 

Programamos en Menú Freír 40min 160º y cerramos la tapa, removiendo de vez en cuando. 

Una vez hecho, lo sacamos con una espumadera escurriendo al máximo el aceite. Quitamos el papel de horno con el aceite restante (que yo cuelo y guardo) Mezclamos todo con los huevos ya batidos y aplastamos un poco con el tenedor. Volvemos a poner papel de horno en la cubeta (el mismo) y añadimos la mezcla. Programamos en Menú Guiso 25min  temperatura predeterminada y cerramos la tapa. 

Nos ayudamos de los picos del papel para sacar la tortilla y ponerla en un plato. Ponemos otro trozo de papel de horno encima de la tortilla (del lado que todavía no está hecho) y con ayuda de otro plato, damos la vuelta, quitamos el papel del lado que ya está hecho y incorporamos la tortilla a la cubeta para que se haga por el otro lado. Menú guiso 25min temperatura predeterminada y cerramos la tapa. Luego solo tenemos que sacar la tortilla, ayudándonos de los picos del papel, ponerla en un plato y ya está!! Lista para servir!!
Pd: Necesitaremos 2 trozos de papel de horno pero es necesario para poder darle la vuelta sin que se rompa.
Receta aportada por Carolina Arnal Cermeño

Para ver más recetas de la Cooker Matic visita nuestro blog: 
http://lasrecetasdelacookermatic.blogspot.com.es/ 

Si tienes dudas sobre como funciona tu robot visita este enlace: 
http://lasrecetasdelacookermatic.blogspot.com.es/p/trucos-y-consejos.html

Tortilla de patata

Preparación: 15 min        Cocción:  20 min        Tiempo de reposo:  5 min     

Menú: Freír / Guiso    Temperatura: Predefinida       Categoría: Tortillas

Que vamos a necesitar: 

Papel de horno y un plato que pueda introducirse en la cubeta 

Ingredientes para 4 personas:

• 5 huevos
• 4 patatas medianas
• 1 cebolla grande
• 1 ajo (opcional)
• Aceite
• Sal

Preparación:

Paso 1: Preparamos la cubeta con papel de horno en su interior. Picamos las patatas en láminas finas y la cebolla bien picada también. Lo metemos dentro de la cubeta con su papel de horno y le añadimos un buen chorro de aceite a la cubeta hasta que asome el aceite entre las patatas. Añadimos el ajo entero si lo vamos a usar. Cerramos la tapa

Paso 2: Programamos la Cooker Matic en menú freír 15 minutos sin tocar la temperatura. Mientras dejamos que termine, vamos batiendo los huevos en un cuenco. 


Paso 3:  Cuando termine retiramos el ajo y con la ayuda de una espumadera vamos retirando las patatas y las dejamos en un escurridor. Ayudándonos con los picos del papel de horno lo sacamos y retiramos el aceite. (Cuidado con esta operación: es importante apurar al máximo con la espumadera para que nos quede lo menos aceite posible)

Paso 4: Mezclamos las patatas con el huevo del cuenco y con la ayuda de un tenedor aplastamos las patatas y removemos mezclando bien todos los ingredientes

Paso 5: Limpiamos un poco el robot y ponemos de nuevo papel de horno en la cubeta. (el mismo) y añadimos el contenido del cuenco en la cubeta. 

Paso 6: Programamos menú guiso 20 minutos sin tocar la temperatura y cerramos la tapa.

Paso 7: Dejamos que se cocine y cuando haya terminado lo dejamos con el símbolo bb en la pantalla (no cancelamos) Retiramos la tortilla ayudándonos con el papel de horno y la dejamos sobre un plato

Paso 8: Con la ayuda del plato con el tamaño para entrar en la cubeta, lo ponemos encima de la tortilla y le damos la vuelta a la tortilla. Retiramos el papel de horno y lo volvemos a meter en la cubeta. Con la ayuda del plato introducimos de nuevo la tortilla en la cubeta por la parte menos hecha. Cerramos la tapa y lo dejamos que se haga con el calor de la cubeta unos 7 minutos.

Paso 9: Retiramos la tortilla con la ayuda del papel de horno y volvemos a colocarla sobre un plato y con el otro le damos la vuelta. Retiramos el papel y listo para servir  

Fotos de los seguidores: 

Sara Paula Ariosa

Para ver más recetas de la Cooker Matic visita nuestro blog: Las recetas de la Cooker Matic o bien síguenos en Facebook