Tiempo de preparación: 15 min Tiempo de cocción: 30 min Tipo de menú: Guiso
Temperatura: 100º - 110º Categoría: Pollo y pavo
Temperatura: 100º - 110º Categoría: Pollo y pavo
Ingredientes para 2 personas:
1 diente de ajo
medio pimiento rojo
medio pimiento verde
1 tomate maduro
1 vaso de caldo de ave
1 cebolla mediana
1 zanahoria
medio vaso de vino blanco
pimienta
aceite
sal
Preparación:
Salpimentamos el pollo,echamos un chorrito de aceite en el fondo de la cubeta y ponemos posición freír durante 12 min,con la tapa abierta.
Cuando haya terminado lo retiramos y nos disponemos a pochar las verduras previamente cortadas en trocitos pequeños,cuando esten listas,añadimos el vino blano,el caldo y finalmente el pollo.
Lo ponemos en posición guiso 15 min a 100º,removemos y lo volvemos a poner a 15 min a 110º.
Por ultimo sacamos el pollo,y las verduras las pasaremos por la batidora y pasapures y servimos.
Bon apetit!
Receta aportada por Vanessa Verdu Diaz
Cuando haya terminado lo retiramos y nos disponemos a pochar las verduras previamente cortadas en trocitos pequeños,cuando esten listas,añadimos el vino blano,el caldo y finalmente el pollo.
Lo ponemos en posición guiso 15 min a 100º,removemos y lo volvemos a poner a 15 min a 110º.
Por ultimo sacamos el pollo,y las verduras las pasaremos por la batidora y pasapures y servimos.
Bon apetit!
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