Preparación: 5 min Tiempo de cocción: 15 min Tipo de menú: Freír - Guiso
Temperatura: Por defecto Categoría: Pescados
Ingredientes para 2 personas:
Caballas
Cebolla y ajo todo picadito
Preparación:
Pimiento verde, rojo y amarillo. Cebolla y ajo todo picadito y a la cubeta.
Pongo encima las caballas con sal y con la piel hacia abajo, añado laurel, pimentón, zumo de un limón y un poco de vino.
Todo en crudo primero un par de minutos o tres en menú freir y luego 12 en menú guiso.
Están muy ricas y jugosas.
Receta aportada por Ara Pérez Humanes
Pongo encima las caballas con sal y con la piel hacia abajo, añado laurel, pimentón, zumo de un limón y un poco de vino.
Todo en crudo primero un par de minutos o tres en menú freir y luego 12 en menú guiso.
Están muy ricas y jugosas.
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