Ingredientes para 4 personas
2 pimientos rojos grandes
2 berenjenas grandes
2 dientes de ajo
Aceite
Sal
Preparación:
Paso 1: Añadimos un chorro de aceite a la cubeta y echamos el ajo partido para dorarlo. Programamos el menú freír a temperatura 3 (150ºC) durante 10 minutos.
Paso 2: Mientas se dora el ajo, troceamos el pimiento y la berenjena al gusto.
Paso 3: Añadimos las verduras a la cubeta una vez finalizado el programa anterior y programamos el menú horno durante 40 minutos a temperatura 3 (170ºC). Removemos cada 10 minutos. Finalizado el programa, estará el asado listo para servir.
NOTA: Este asado se puede presentar desmigado con bacalao inglés. Incluso añadir 3 huevos cocidos cortados a dados con atún de lata.
