Ingredientes para 2 personas
500g de espinacas congeladas
3 dientes de ajo
1 cebolla pequeña
250 ml de nata para cocinar (baja en grasa)
Nuez moscada
Queso para gratinar light
Aceite de oliva
Sal
Preparación:
Paso 1: Añadimos un chorro de aceite a la cubeta del robot y añadimos la cebolla muy picada y los ajos también picados.
Paso 2: Programamos el menú plancha durante 30 minutos, cuando empiecen a pocharse un poco los ajos y la cebolla añadimos las espinacas sin descongelar porque así se irán descongelando mientras se fríen y se irán cociendo con su mismo jugo.
Paso 3: Una vez estén bien hechas las espinacas, añadimos la nata para cocinar, un poquito de sal y un poquito de nuez moscada.
Paso 4: Vamos dejando que reduzca la nata removiendo bien para que no se nos pegue siempre con la tapa abierta.
Paso 5: Cuando la nata reduzca, añadimos queso rallado por encima y cubrimos bien todas las espinacas, cerramos la tapa y programamos el menú horno a temperatura 1 (150ºC) durante 5 minutos para que se funda el queso. Cuando termine ya estará listo para servir.
