Tiempo de preparación: 30 min Tiempo de cocción: 20 min Tipo de menú: Guiso
Temperatura: Por defecto Categoría: Sopas y cremas
Temperatura: Por defecto Categoría: Sopas y cremas
Ingredientes para 3-4 personas:
1 trozo de puerro,
50ml de aceite,
1 pizca de hierbas provenzales (opcional)
1 cucharadita de sal,
1 pizca de pimienta,
300ml de agua.
Preparación:
Pelamos y cortamos la berenjena. La introducimos junto al puerro y el resto de ingredientes. Programar menú guiso 20 minutos. Cuando termine, sacamos y batimos.
PD: Aunque la receta del libro pone que es para 4 personas, no sale tanta cantidad.
Para mi gusto queda mejor sin las hierbas provenzales
Receta aportada por Raquel Carmona Bujalance
PD: Aunque la receta del libro pone que es para 4 personas, no sale tanta cantidad.
Para mi gusto queda mejor sin las hierbas provenzales
Receta aportada por Raquel Carmona Bujalance
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