Merluza en salsa verde con guisantes y judias verdes
Ingredientes para 3- 4 personas
6 medallones de merluza (pueden ser lomos también)
1 cebolleta (puede ser cebolla normal)
2 dientes de ajo
100g de guisantes
100g de judías verdes
1 vaso medidor de vino blanco
1 vaso medidor de caldo de pescado
1 cucharadita de harina
Perejil
Aceite
Sal
Preparación:
Paso 1. Picamos la cebolleta y los ajos bien finos. Programamos el robot en menú freír temperatura 1 (150ºC) durante 10 minutos. Añadimos un poco de aceite y metemos la cebolla y el ajo y los vamos dorando un poco (con la tapa abierta).
Paso 2. Cuando la cebolla se vaya quedando transparente le damos a cancelar. Metemos la merluza, los guisantes y las judías, añadimos los vasos de caldo y de vino, la cucharadita de harina, el perejil y la sal. Removemos bien.
Paso 3. Programamos el robot en menú guiso, temperatura 1 (100ºC) durante 12 minutos y cerramos la tapa. Dejamos que termine y servimos.
Crema de puerros
Ingredientes para 4 personas
3 puerros
3 patatas medianas
1 cebolla
Sal
1 pizca de nuez moscada
Aceite
Agua
Preparación:
Paso 1. Cortamos las patatas en dados medianos y las reservamos. Cortamos los puerros en rodajas dejando sólo la parte blanca y cortamos la cebolla en juliana.
Paso 2. Programamos el robot en menú freír a temperatura 1 (150ºC) durante 10 minutos y con la tapa abierta. Vamos rehogando la cebolla y el puerro con un poquito de aceite y sal. Removemos de vez en cuando hasta que se vaya pochando la cebolla.
Paso 3. Cuando la cebolla esté tierna, aproximadamente en 7-8 minutos (normalmente el tiempo no ha empezado a descontar), le añadimos las patatas, la nuez moscada, un poquito de sal y recubrimos con agua hasta que quede con un dedo de agua por encima.
Paso 4. Le damos a cancelar y programamos el menú guiso durante 40 minutos a temperatura 1 (100ºC) y cerramos la tapa.
Paso 5. Cuando haya terminado, retiramos 1 vaso del caldo de la cubeta para así conseguir la textura de la crema y que no quede tan líquida.
Paso 6. Pasamos todo por la batidora y ya tendremos nuestra crema lista para servir.
Bizcocho de la dieta Dukan
Ingredientes para 4 personas
4 huevos
3 cucharadas de leche desnatada en polvo
1 cucharada de edulcorante líquido apto para cocinar
10 cucharadas de salvado de avena
1 cucharadita de aroma de mantequilla
1 cucharadita de aroma de caramelo
1 sobre de levadura
Preparación:
Paso 1. Verter todos los ingredientes en un bol y batirlo todo.
Paso 2. Añadir la mezcla en un molde de silicona o en la cubeta con papel de horno.
Paso 3. Programar menú horno durante 40 minutos a potencia 3 (170ºC).
Guisantes en salsa verde con almejas
Ingredientes para 4 personas
1/2 Kg. de guisantes
300 gr. de almejas
2 cebollas pequeñas
2 dientes de ajo
Perejil picado
Una cucharadita de harina
Aceite
Agua
Sal
Preparación:
Paso 1. Introducir aceite en la cubeta, y programar en menú guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 5 minutos para pochar la cebolla y los dos dientes de ajo.
Paso 2. Añadir los guisantes, la sal y remover. Cubrir de agua a temperatura ambiente (que no sea fría), y programar el menú guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 20 minutos.
Paso 3. Al finalizar los 20 minutos, agregar la cucharadita de harina, remover e introducir las almejas con abundante perejil picado y sal. Remover y programar menú guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 10 min.
Judias verdes al vapor
Ingredientes para 4 personas
500 g de judías verdes congeladas
1/2 vaso de agua
Sal
Preparación:
Paso 1. Programamos el robot en menú vapor, a temperatura 2 (100ºC) durante 20 minutos. Introducimos los ingredientes sobre la rejilla.
Alcachofas a la vinagreta
Ingredientes para 2 personas
1/2 Kg de alcachofas congeladas
3 ajos
Sal
Pimienta
Pimentón
Aceite
Vinagre
200 ml de agua
Preparación:
Paso 1. Cortar los ajos en láminas e introducir todo en la cubeta. Programar en menú vapor durante 10 minutos a temperatura 3 (105ºC). Finalizado el programa estará listo para comer.
Receta aportada por Mari Carmen Sierra
Montadito de patata y merluza
Ingredientes para 2 personas
4 medallones de merluza congelados
4 rodajas de patatas de unos 2 o 3mm de grosor
4 rodajas de tomate
4 rodajas de cebolla
Orégano
Aceite
Sal
Preparación:
Paso 1. Primero preparamos todos los ingredientes en rodajas y los disponemos sobre un plato.
Paso 2. Retiramos la cubeta del robot para que sea mas cómodo prepararlo y le ponemos papel de horno en el fondo y la rejilla de hornear encima.
Paso 3. Vamos a ir montando los ingredientes en la cubeta. Primero colocamos la patata y le añadimos un poco de sal, aceite y orégano.
Luego ponemos encima los medallones y le echamos sal. Ponemos encima la cebolla y por último el tomate al que le añadimos sal, aceite y orégano.
Paso 4. Introducimos de nuevo la cubeta y la programamos en menú horno 35 minutos y temperatura 3 (170ºC). Cerramos la tapa y dejamos que termine.
Paso 5. Para sacarlo, cogemos de los picos del papel del horno, levantamos con cuidado la rejilla y la sacamos. Listo para emplatar.
Albóndigas con zanahorias y tomatitos cherry al vapor
Preparación: 5 min Cocción: 35 min Tiempo de reposo: 5 min
Menú: Vapor Temperatura: 105º Categoría: Carnes
Ingredientes para 4 a 6 personas:
- 12 albóndigas (pueden ser de carne, pollo o pavo)
- 2 zanahorias
- 12 tomatitos cherry
- sal
- agua
- salsa de soja para aliñar (Opcional o usar cualquier otra salsa)
Preparación:
Paso 1: Pelamos y cortamos las zanahorias en tiras y las reservamos en un plato.
Paso 2: Colocamos la rejilla de hornear dentro de la cubeta y añadimos agua hasta que quede justo por debajo de la rejilla sin llegar a tocarla.
Paso 3: Colocamos las albóndigas sobre la rejilla, las tiras de zanahoria las colocamos de forma que no se puedan caer dentro del agua (al contrario de las lineas de la rejilla) y luego esparcimos los tomatitos tapando los huecos que quedan, salamos todo y cerramos la tapa
Paso 4: Programamos el menú vapor 35 minutos a 105º y dejamos que termine. Lo dejamos reposar 5 minutos con la tapa abierta y listo para servir.
Pd: Un plato sencillo y ligero. Se puede acompañar con salsa de soja o con la que más os guste.
Paso 2: Colocamos la rejilla de hornear dentro de la cubeta y añadimos agua hasta que quede justo por debajo de la rejilla sin llegar a tocarla.
Paso 3: Colocamos las albóndigas sobre la rejilla, las tiras de zanahoria las colocamos de forma que no se puedan caer dentro del agua (al contrario de las lineas de la rejilla) y luego esparcimos los tomatitos tapando los huecos que quedan, salamos todo y cerramos la tapa
Paso 4: Programamos el menú vapor 35 minutos a 105º y dejamos que termine. Lo dejamos reposar 5 minutos con la tapa abierta y listo para servir.
Pd: Un plato sencillo y ligero. Se puede acompañar con salsa de soja o con la que más os guste.
Para ver más recetas de la Cooker Matic visita nuestro blog: Las recetas de la Cooker Matic o bien síguenos en Facebook
Estofado de pavo light
Preparación: 15 min Tiempo de cocción: 80 min Menú: Guiso / Freír
Temperatura: 110º (Temp 2) Categoría: Pollo y pavo
Temperatura: 110º (Temp 2) Categoría: Pollo y pavo
Ingredientes para 2 personas:
1/2 kg Estofado de pavo (Mercadona)
2 Zanahorias
1 Puerro
1/4 Repollo
1/2 Cebolla
1 Ajo
1 Lata pequeña tomate triturado
Perejil
Pimienta
Aceite
Agua
Preparación:
Pelamos las zanahorias, cortamos por la mitad, hacemos lo mismo con el puerro y el trozo de repollo y añadimos a la cubeta. (no es necesario poner aceite) También añadimos los trozos de la carne de pavo, llenamos de agua según el caldo que queramos que quede y ponemos sal. Cerramos la tapa y programamos menú guiso 60min a 110 grados. (Temp 2)
Colamos el caldo y lo reservamos.
Ahora haremos el sofrito. Ponemos un poco de aceite en la cubeta limpia y añadimos la cebolla y ajo picado. Cogemos la zanahoria y la carne de pavo que hemos cocinado antes, la troceamos y añadimos al sofrito. Ponemos un poco de caldo y el tomate triturado, sal, perejil y pimienta. Movemos bien y sofreímos 5min en Menú freír, con la tapa abierta. A continuación cerramos la tapa y lo ponemos en el menú guiso 15 min más. Servimos el caldo (podemos hacer sopa) como primer plato y el estofado de pavo como segundo plato.
Receta aportada por Carolina Arnal Cermeño
Colamos el caldo y lo reservamos.
Ahora haremos el sofrito. Ponemos un poco de aceite en la cubeta limpia y añadimos la cebolla y ajo picado. Cogemos la zanahoria y la carne de pavo que hemos cocinado antes, la troceamos y añadimos al sofrito. Ponemos un poco de caldo y el tomate triturado, sal, perejil y pimienta. Movemos bien y sofreímos 5min en Menú freír, con la tapa abierta. A continuación cerramos la tapa y lo ponemos en el menú guiso 15 min más. Servimos el caldo (podemos hacer sopa) como primer plato y el estofado de pavo como segundo plato.
Receta aportada por Carolina Arnal Cermeño
Para ver más recetas de la Cooker Matic visita nuestro blog:
http://lasrecetasdelacookermatic.blogspot.com.es/
Si tienes dudas sobre como funciona tu robot visita este enlace:
http://lasrecetasdelacookermatic.blogspot.com.es/p/trucos-y-consejos.html
Delicia de arroz integral
Preparación: 15 min Tiempo de cocción: 10 min / Por defecto Menú: Plancha / Arroz
Temperatura: Por defecto Categoría: Arroces
Temperatura: Por defecto Categoría: Arroces
Ingredientes para 2-3 personas:
- 2 vasos ( medida de vaso de cooker) de arroz integral
- 3 filetes de merluza,( panga o abadejo cualquier pescado blanco vale.)
- 8 palitos de cangrejo
- 1/2 pimiento rojo ,(si es pequeño entero)
- 1 pimiento verde.
- 3 dientes de ajo.
- pastilla de caldo de pescado.
- 3 cucharadas de aceite de oliva.
- sal.
- agua.
- 1 lata de tomate triturado.(pequeña)
- Orégano y comino molido.
- 1/2 limón
Preparación:
Se parten los filetes de pescado en trozos más pequeños,echamos sal, se cortan los pimientos en tiras los ajos igual a lo largo,En el menú plancha echamos el aceite, hacemos un refrito con los pimientos y el ajo durante 10 minutos y cuando ya estén doraditos echamos el pescado,esperamos que acabe el menú plancha y echamos el arroz integral,la pastilla de caldo,un poco de comino molido y otro poco de orégano (esto al gusto) y la lata de tomate cubrimos de agua y cerramos.Programando el menú arroz ,no es necesario tocar nada más solo se pone a funcionar.
Cuando pite dejamos reposar 2 ó 3 minutos y en ese ratito le echamos los palitos de cangrejo ,probamos de sal y ya en el plato para darle mas gustito a mar ...chorrito de limón.
Receta aportada por Verónica Moreno Santiago
Cuando pite dejamos reposar 2 ó 3 minutos y en ese ratito le echamos los palitos de cangrejo ,probamos de sal y ya en el plato para darle mas gustito a mar ...chorrito de limón.
Receta aportada por Verónica Moreno Santiago
Para ver más recetas de la Cooker Matic visita nuestro blog:
http://lasrecetasdelacookermatic.blogspot.com.es/
Si tienes dudas sobre como funciona tu robot visita este enlace:
http://lasrecetasdelacookermatic.blogspot.com.es/p/trucos-y-consejos.html
Tortilla de la abuela
Preparación: 15 min Cocción: 45 mi Tiempo de reposo: 0 min
Menú: Freír / Guiso Temperatura: Predef - 110º Categoría: Tortillas
Ingredientes para personas:
4 patatas medianas
7 huevos (eran pequeños)
Media cebolla o un puerro
Sal
Aceite
4 patatas medianas
7 huevos (eran pequeños)
Media cebolla o un puerro
Sal
Aceite
Preparación:
Pelar y picar las patatas en rodajitas muy finas, casi transparentes.
Picar la cebolla o el puerro pequeñito.
Separar las claras y batir a punto de nieve con un poquito de sal, añadir poco a poco las yemas y terminar de salar al gusto, añadir las patatas y las cebollas y mezclar despacito para que las claras no se bajen.
Poner el menú freír para calentar la cubeta,poner un papel de horno y echar la mezcla en la cubeta, y tenerlo 1 minuto y pasar al menú guiso a 110 y 25 minutos.
Con mucho cuidado dar la vuelta a la tortilla y volver a poner menú guiso otros 20 minutos.
Sacar y degustar, espero que os guste
Pd: Al darla la vuelta puse el menú freír otro minuto para calentar la cubeta
Receta aportada por Begoña Alaguero Muñoz
Picar la cebolla o el puerro pequeñito.
Separar las claras y batir a punto de nieve con un poquito de sal, añadir poco a poco las yemas y terminar de salar al gusto, añadir las patatas y las cebollas y mezclar despacito para que las claras no se bajen.
Poner el menú freír para calentar la cubeta,poner un papel de horno y echar la mezcla en la cubeta, y tenerlo 1 minuto y pasar al menú guiso a 110 y 25 minutos.
Con mucho cuidado dar la vuelta a la tortilla y volver a poner menú guiso otros 20 minutos.
Sacar y degustar, espero que os guste
Pd: Al darla la vuelta puse el menú freír otro minuto para calentar la cubeta
Receta aportada por Begoña Alaguero Muñoz
Para ver más recetas de la Cooker Matic visita nuestro blog: Las recetas de la Cooker Matic o bien síguenos en Facebook
Suscribirse a:
Entradas (Atom)